1 Comment

 

אחרי שצמח ההודיה עשה אותנו רזים והאובליפיחה עשתה אותנו בריאים, לדבר החם הבא בתחום הצמחים קוראים מורינגה אוליפרה (Moringa Oleifera) והיא מבטיחה לעשות את שניהם ועוד הרבה יותר מזה.

ולפי מחקרים, היא מצוידת בפי 7 יותר ויטמין C מאשר בתפוזים, פי 3 יותר ברזל מאשר תרד, פי 4 יותר סידן מאשר בחלב, פי 4 יותר ויטמין A מאשר בגזר, פי 2 יותר חלבון מאשר בחלב, פי 3 יותר אשלגן מאשר בננה ופי 3 יותר ויטמין E מאשר בשקדים.

העץ הנדיב
במשך שנים, המורינגה אוליפרה גדלה בחצר האחורית באזורים רבים באפריקה ולמרגלות הרי ההימלאיה בצפון הודו. לפני שהיא קיבלה את השם המיוחד שלה, היא זכתה לכינויים לא פחות מחמיאים. באפריקה קראו לה החברה הטובה של האמהות ובהודו עץ הקסמים. לאחרונה, החלו לגדל אותה גם בארץ באזור ים המלח.

למרות שהיא לא מאוד מוכרת בעולם המערבי, היא נחשבת לדינמיט תזונתי ויש לה עשרות שימושים. היא אחד הצמחים הבודדים שאפשר לעשות שימוש בכל אחד מהחלקים שלו.

התרמילים הם בעלי הערך התזונתי הגבוה ביותר וגם החלק בעץ שמשתמשים בו הכי הרבה. הם מכילים את כל חומצות האמינו, יחד עם ויטמינים וחומרים חיוניים אחרים. מהתרמילים גם כובשים שמן מיוחד, צלול, חסר ריח ובעל טעם מעט מתקתק שנקרא Ben oil, ובמונחים של ערכים תזונתיים, לשמן זית יש סיבה די טובה להתחיל לדאוג.

העלים שלה תפסו מקום של כבוד בכל סלט בתור 'ירוקים ועליים'. משתמשים בהם טריים, מבושלים, או מיובשים כאבקה והם נשמרים למשך זמן רב ללא קירור וללא איבוד הערך התזונתי שלהם. ניתוח תזונתי של הרכב העלים, מראה כי הם מכילים כמויות מכובדות של הוויטמינים A, B, ו-C ושל המינרלים סידן, אשלגן וברזל ובנוסף גם חלבון.

מכף רגל ועד ראש

בגלל שהמורינגה מצליח לשמור על כל העלים שלו, בעונה שבה כל הצמחים האחרים מתקרחים, בעבר השתמשו בו כמשלים לתזונה, במיוחד במקומות כמו אפריקה והודו שסובלים מתת תזונה, ובמיוחד בקרב תינוקות ואמהות מניקות. הרפואה ההודית המסורתית אפילו טוענת שהוא יכול לטפל בלא פחות מ-300 מחלות שונות, והתחום שהוא הכי מצטיין בו הוא תחליף טבעי לאנטיביוטיקה.

בערך מאמצע המאה הקודמת, המורינגה הצליחה לסקרן חוקרים רבים, שחיפשו ומצאו את מה שהופך אותה לצמח כל כך ייחודי. צוות חוקרים הודי למשל, זיהה רכיב שהתגלה כאנטי בקטריאלי וקיבל את השם פטרי-גוספרמין (Pterygospermin). כמה שנים מאוחר יותר הצליחו לבודד רכיבים פעילים נוספים בצמח, שמצליחים להסביר קצת יותר את המסורת ארוכת השנים של השימוש בעץ. דיווחים מהשטח בשילוב עם ממצאים ממחקרים נוספים הצליחו לתת את תו התקן האחרון לצמח המסורתי, כתרופה אנטי ויראלית, אנטי בקטריאלית, אנטי דלקתית, אנטי אלרגנית, נוגדת חימצון ומשככת כאבים.

לאור המחקרים האלה, את העלים, הזרעים, השורש, קליפת העץ והפרחים אפשר למצוא היום במוצרים רפואיים רבים. מקוסמטיקה, דרך טיפול בזיהומים פנימיים וחיצוניים (עור), מוצרים לחיזוק המערכת החיסונית, לניקוי הגוף מרעלים, למניעת סוכרת, לטיפול בבריחת סידן, לטיפול בהגדלה שפירה של הערמונית, לטיפול במחלות דרכי הנשימה ואפילו לכאבי ראש פשוטים.

מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך
תגובות פייסבוק
comments

Say something here...
Cancel
You are a guest ( Sign Up ? )
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.