חזרה לידע מקצועי ראשי
הדפסה
Write a comment

שחור, גדול וחזק ככל שיהיה, לא תמיד כיף להיות קפה. אומרים שהוא ממכר, מעורר, מגרה את מערכת העצבים ואת הלב. לפחות עכשיו הוא זוכה לקצת נחת, שני מחקרים מצאו קשר בין צריכת קפה, לסיכויים נמוכים יותר לחלות בסרטן העור.

אז תשתה קפה טורקי
סרטן העור נחשב לאחד מסוגי הסרטן השכיחים בעולם, בעיקר במדינות שטופות שמש, כי הוא נגרם בגלל חשיפה מצטברת לקרני השמש האולטרא סגוליות (UV). בישראל מתגלים מדי שנה 10,000 מקרים חדשים של סרטן העור, בארצות הברית זה עומד על מיליון. סרטן העור מתחלק לכמה סוגים. הכי שכיחים הם סרטן תאי בסיס (basal cell carcinoma) וסרטן תאי קשקש (squamous cell carcinoma), שנקראים סרטן העור שאינו מלנומה. הסוג השלישי, נקרא מלנומה. 

המחקר נערך באוניברסיטת ויין (Wayne State University) בארצות הברית והחל בשנת 1990. פרופסור ארנסט אייבל (Ernest Abel) ועמיתיו, בדקו את צריכת הקפה והקשר בין סרטן העור שאינו מלנומה. 77,000 נשים בגיל הבלות שהשתתפו במחקר, דיווחו על הרגלי צריכת הקפה או התה שלהן, על הרגלי העישון, גיל, מסת גוף (BMI), מקום המגורים והאם אי פעם אובחנו בסרטן העור שאינו מלנומה.

מישהו חכם פעם אמר לי שכוס קפה אחת ביום זה לא נורא, אבל זה עדיין 30 כוסות קפה בחודש.

לפי המחקר הנוכחי, מסתבר שכמה שיותר, יותר טוב. צריכה של כוס קפה אחת ביום, נמצאה קשורה בירידה של 5% בסיכון לחלות בסרטן העור. צריכה של שש כוסות קפה ביום, נמצאה קשורה בירידה של 30% בסיכון לחלות בסרטן העור. הקשר הזה לא התקיים בשתיית תה או קפה נטול קפאין. החוקרים לא בדקו אלו רכיבים מכיל הקפה שעשויים למנוע התפתחות סרטן, לכן מוקדם לדבר על סיבה ותוצאה. כדי להוכיח את זה בצורה חד משמעית, יצטרכו לערוך מחקרים נוספים בנושא.

זה רק ספורט
מחקר נוסף שנערך השנה(יולי 2007), מצא גם הוא קשר בין מניעת סרטן העור וצריכת קפה, הפעם בשילוב של פעילות גופנית. המחקר נערך על עכברים שחלוקו לשלוש קבוצות. קבוצה אחת שתתה קפה בכמות המקבילה לצריכה אנושית של עד שתי כוסות קפה ביום, הקבוצה השניה עסקה בפעילות גופנית (ריצה על גלגל), הקבוצה השלילית רצה ושתתה. כל הקבוצות היו חשופות לקרינת UV באמצעות תאורה, שפגמה בתאי העור וגרמה להתפתחותם של תאים טרום סרטניים. בקרב כל הקבוצות נצפה תהליך מוות של תאים אלה, אולם שיעור התמותה הדרמטי והבולט ביותר נמצא בקרב הקבוצה השלישית.

החוקרים טוענים כי השילוב של קפה ופעילות גופנית עובד טוב יותר ביחד במניעת סרטן, מאשר כל אחד מהם לחוד, אבל גם במחקר הזה, רב הנסתר על הגלוי. "המנגנון הזה הוא עדיין בגדר תעלומה עבורנו, אבל זו התקדמות בידע לגבי סרטן. צריך להמשיך ולחקור את השילוב ביניהם, רק אז נוכל לקחת את זה לשלב הבא, בדיקת ההשפעה על בני אדם " מסביר החוקר אלן קוני (Allan Conney) מאוניברסיטת רטגרס (Rutgers University). אולי מוקדם מדי להפסיק להשתמש במקדמי הגנה, אבל אם שני מחקרים אומרים אותו דבר, אולי יש בזה משהו.

מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך
תגובות פייסבוק
comments

Say something here...
Cancel
You are a guest ( Sign Up ? )
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.