מחלות לב הן בחלקן גנטיקה. בחלק השני שלהן, מחלות לב ניתנות למניעה. ולמרות שאנחנו חושבים ששמירה על בריאות הלב היא שינוי מוחלט של אורח החיים, שמירה על הלב יכולה להיות פשוטה יותר מתזונה נכונה ופעילות גופנית. מחלות לב הן....
מחלות לב הן בחלקן גנטיקה. בחלק השני שלהן, מחלות לב ניתנות למניעה. ולמרות שאנחנו חושבים ששמירה על בריאות הלב היא שינוי מוחלט של אורח החיים, שמירה על הלב יכולה להיות פשוטה יותר מתזונה נכונה ופעילות גופנית.
מחלות לב הן בחלקן גנטיקה. בחלק השני שלהן, מחלות לב ניתנות למניעה. ולמרות שאנחנו חושבים ששמירה על בריאות הלב היא שינוי מוחלט של אורח החיים, שמירה על הלב יכולה להיות פשוטה יותר מתזונה נכונה ופעילות גופנית.
שמירה על הלב יכולה להיות פשוטה כמעט כמו למזוג לעצמכם כוס נוספת מהמשקה שאתם הכי אוהבים
קפה
הנה עובדה מפתיעה: אם מדרגים את המשקאות לפי פרופיל של תכולת נוגדי חימצון, תכולת נוגדי החימצון בקפה גבוהה יותר בהשוואה למשקאות אחרים כמו שוקו, או תה, שני משקאות שזוכים לציונים גבוהים מאוד במבחני נוגדי חימצון. בנוסף להיותו מקור עשיר לנוגדי חימצון, לקפה יש יתרון נוסף- אפשר למצוא אותו פחות או יותר בכל מקום. עם קפה, כמו עם דברים אחרים, הכל עניין של מידה ומינונים. לפי מחקרים, הודות לתכולת נוגדי החימצון, שתייני קפה מתונים יכולים ליהנות מהשפעה טובה על הלב, כמו למשל מניעת התפתחות מצבים דלקתיים והפחתת הסיכון להתפתחות מחלות לב באופן כללי. אם לתרגם את הנתונים האלה למספרים, ההבדל בסיכון בין אנשים ששותים שתי כוסות קפה ביום, בהשוואה לאנשים שלא שותים בכלל, הוא ירידה של 20% בסיכון להתפתחות מחלות לב. צריכת קפה מתונה נחשבת נמצאת באזור ה-2 עד 3 כוסות קפה ביום. אם יש נטייה לנדודי שינה או תחושה של חוסר מנוחה, תחליפו לתה.
תה שחור
תה שחור הוא תה הרגיל והפשוט ביותר שאנחנו רגילים לשתות (לפני עידן הפסיפלורה ואחיותיה). אחרי שהעלים של התה נקצרו ויובשו, הם עוברים תהליך התססה ואחריו הם מוכנים לשתיה. התהליך הזה משנה את ההרכב הכימי של העלים, ובמהלכו נוצרים נוגדי חימצון עוצמתיים שיכולים לתמוך בבריאות הלב. לפי מחקרים, שתייה קבועה של תה שחור עשויה להפחית את הסיכון להתפתחות שבץ, מפחיתה כולסטרול רע, משפרת את תפקוד כלי הדם ומשפרת את זרימת הדם בעורקים. לא רע בשביל משקה כל כך בסיסי. ככל שמשרים את התה למשך יותר זמן, היכולת שלו לפעול עולה. אז תשתו אותו חם, טרי, עדיף בלי חלב וממתיקים, כמה פעמים ביום.
תה ירוק
ממש כמו התה השחור, גם התה הירוק מכיל ארסנל מפואר של נוגדי חימצון רבים שדרושים ללב בריא. ונוסף לכל היתרונות של תה שחור רגיל, תה ירוק נחשב גם נוגד דלקת. ההבדל העיקרי ביניהם הוא שעלים של תה ירוק לא עוברים תהליך התססה. מחקרים מקשרים בין צריכה קבועה של תה ירוק לירידה בסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם. בנוסף, מחקרים רבים קושרים בין צריכה קבועה של תה ירוק גם עם גורמי סיכון נוספים שקשורים להתפתחות מחלות לב, כמו כולסטרול, שבץ וירידה בסיכון להתפתחות קרישי דם. תה ירוק צריך לשתות לפחות שלוש פעמים ביום, וזה אחרי שנתתם לו להתבשל במיץ של עצמו לפחות כמה דקות.
מיץ אשכוליות
עם כל היתרונות, הטעם והעסיסיות של כוס מיץ תפוזים, מיץ אשכוליות נדחק קצת לפינה. אבל היום, מיץ אשכוליות הוא בכל מקום. הפופולאריות שלו לא נעצרה בדוכני שתייה, אלא כבשה גם את תשומת לב המחקרים בתחום מדעי התזונה. למשל, מחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה (California) מדד את תכולת נוגדי החימצון השונים באשכוליות, ומצא כי כמעט פי 3 יותר נוגדי חימצון בהשוואה ליין אדום או תה ירוק. המחקר הזה מצטרף לשורת מחקרים אחרים, שמראים ששתיית מיץ אשכוליות על בסיס קבוע, יכולה לעזור גם להפחית כולסטרול, להפחית הצטברות פלאק בעורקים ולהגביר את זרימת הדם ללב. המלצה: ללכת על הדבר האמיתי, מתי שרק אפשר.
יין אדום
יין אדום מכיל רכיבים לבביים רבים, כולל רסוורטרול (resveratrol), נוגד חימצון מסוג פוליפנול שנמצא בענבים. אז למה לא פשוט לאכול אשכול ענבים טריים? אז קודם כל אפשר תמיד ללכת על הדבר האמיתי. אבל בדיוק כמו שבישול עגבניות משפר את היכולת של הגוף לספוג ליקופן, כך תהליך הכנת היין הופך את הרסווטרול למרוכז מאוד. על רסוורטרול אומרים שיש לו תכונות נוגדות חימצון רבות, והוא נחשב כמגן על כלי הדם בלב ועוזר למנוע היווצרות קרישי דם. יש גם מחקרים שמציעים שצריכה מתונה של יין יכולה לשפר את הכולסטרול הטוב. צריכה מתונה של יין (כוס לנשים, 2 כוסות לגברים) בריאה לרוב האנשים.
מים
התייבשות, או מצב שהגוף מפרש כחוסר בנוזלים, יכול לעודד התפתחות לא מעט גורמי סיכון שקשורים למחלות לב, כולל צמיגות, או דביקות של הדם. כאשר לא שותים מספיק, הדם הופך סמיך יותר, מה שדורש מהלב לעבוד קשה יותר כדי לפמפם דם לאורך הגוף. אם מצב כזה נמשך באופן כרוני, התוצאה יכולה להיות יתר לחץ דם (שאחת ההמלצות לטיפול בו היא לשתות הרבה). יש הרבה מדע מאחורי ההמלצה הזאת. מספר מחקרים קושרים בין סיכון נמוך בצורה משמעותית להתפתחות יתר לחץ דם, לצריכת מים יומית גבוהה. שורה תחתונה: אי אפשר לחשוב על חומר אחר שמרווה את גוף האדם טוב יותר ממים. את הדרישות אתם מכירים בעל-פה.
